ぬか床作り

米ぬかをもらってきて、ぬか床作りにチャレンジしました。
昔は、ぬか漬けを作っていたよというご利用者さんからのアドバイスもいただきながら床作り。

まずは定番の大根！
そして、さつまいももぬか漬けにできるらしいので、さつまいものぬか漬けも。
ラディッシュ、柿のぬか漬けにもしてみました。

美味しくできますように♪